Jérémy Bally, Vigneron, Batteur
Originaire des monts d’or, je suis issu d’une famille d’ouvrier.
Petit, je passais tout mon temps libre dans la forêt à explorer. J’ai rapidement été attiré par la nature, puis par vigne et l’œnologie.
Détenteur d’un BTS technico commercial et d’une licence pro gestion marketing de la filière vitivinicole, j’ai d’abord été salarié de plusieurs caves. Ma soif d’apprendre m’a poussé à reprendre mes études, c’est ainsi que j’ai passé mon second BTS viticulture-œnologie.
Pendant 7 ans j’ai travaillé comme maître de chai, puis en 2014 j’ai eu l’opportunité de m’installer à Jullié où une petite exploitation cherchait un repreneur. Aujourd’hui, le domaine se nomme « le domaine du bois de chat » en référence à son lieu dit. En plein cœur des vignes, je m’adonne à ma seconde passion (ou peut-être la première ?) la musique.