
Jérémy Bally, Vigneron, Batteur
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Originaire des monts d’or, je suis issu d’une famille d’ouvrier.
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Petit, je passais tout mon temps libre dans la forêt à explorer. J’ai rapidement été attiré par la nature, puis par vigne et l’œnologie.
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Détenteur d’un BTS technico commercial et d’une licence pro gestion marketing de la filière vitivinicole, j’ai d’abord été salarié de plusieurs caves. Ma soif d’apprendre m’a poussé à reprendre mes études, c’est ainsi que j’ai passé mon second BTS viticulture-œnologie.
Pendant 7 ans j’ai travaillé comme maître de chai, puis en 2014 j’ai eu l’opportunité de m’installer à Jullié où une petite exploitation cherchait un repreneur. Aujourd’hui, le domaine se nomme « le domaine du bois de chat » en référence à son lieu dit. En plein cœur des vignes, je m’adonne à ma seconde passion (ou peut-être la première ?) la musique.
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