Ce Julienas présente une belle longueur aromatique.

Ce vin harmonieux s’exprime avec des arômes de myrtille sauvage, de cerise confites, de cassis avec une pointe d’épice. Complexe, sa texture est fine et fondue.

13 à 15°C

La macération se déroule entre 28 et 30 °C. La fermentation malolactique et l’élevage se passent en cuve durant 6 mois. 13%vol.

6 à 8 ans de garde.

Avec une assiette de charcuterie, sur une viande rouge grillée, une côte d'agneau ou encore un poulet rôti.

Couleur profonde, rubis.

Couleur intense, grenat, reflets rubis.

Ce vin puissant s’exprime avec des arômes de griottes, d'épices et fève de cacao. Il présente une grande compléxité sur un fond de minéralité.

15 à 18°C

La finesse et la richesse des tanins en font un vin structuré particulièrement harmonieux. Il persiste longtemps sur le palais.

La vendange est partiellement égrappée avant une longue macération de 29 à 31°C. La fermentation malo-lactique et l'élevage se déroulent en fûts de chêne durant 1 an. 13%vol. 

Accompagne une viande en sauce, parfait sur un navarin d'agneau, avec du gibiers.

Elaboré avec les plus vieilles vignes du domaine. 10 à 15 ans de garde.

Julienas Veilles vignes 2015

cuvée "Patte de velours"

Ce rosé sec est obtenu par saignée. La fermentation se déroule lentement, à une température comprise entre 16 et 18°C.

La bouche fraîche et légère présente une belle finesse.

Il exalte des arômes de groseille et de fruit blancs avec une note réglissée.

Ce vin estival nous ravie de sa délicate couleur rose pâle.

11 à 15°C

A l'apéro compagne très bien la charcuterie. Sur un plat de poisson grillé.

Rosé

cuvée "Féline"

Moulin à vent

cuvée "Griffe granit"

Pas encore...

Encore quelques jours...

Soyez patient...

très prochainement...

Se déguste déjà très bien...

A bientôt...

A consommer dans l'année, en toutes accasions...

Julienas 2015

15 à 18°C

15 à 18°C

A bientôt...

Se déguste déjà très bien...

très prochainement...

Soyez patient...

Encore quelques jours...

Pas encore...

Blanc de noir

cuvée "Persane"

15 à 18°C

A bientôt...

Se déguste déjà très bien...

très prochainement...

Soyez patient...

Encore quelques jours...

Pas encore...

Julienas vin nature

cuvée "Sauvage"

Rouge

Rosé

Blanc

 
 
 
 
 
 

Les logos, les marques et tous les éléments de propriété intellectuelle sont déposés et protégés à ce titre. Toute utilisation, reproduction, copie, diffusion à des fins commerciales est interdite.

 

© 2017 Juliette HAOND